รูปผลิตภัณฑ์
|
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
|
ผู้ผลิต/แหล่งที่ผลิต
|
 |  น้ำปลาหวาน (รหัส 360100764701) ประเภท อาหาร  น้ำปลาหวานเป็นภูมิปัญญาที่สืบทอดมาจากสมัยปู่ ย่า ตา ยาย ที่ต้องการถนอมอาหารเพื่อเก็บไว้ให้ได้รับประทานนานขึ้น นิยมทำในช่วงเทศกาลต่างๆ เช่น ปีใหม่ ตร... |
กลุ่มแม่บ้านเมืองชัยภูมิ
ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ชัยภูมิ |
 | มะม่วงแช่อิ่ม (รหัส 360100784701) ประเภท อาหาร บ้านโนนม่วง เป็นหมู่บ้านที่มีมะม่วงแก้ว มากเหมือนชื่อหมู่บ้าน บรรพบุรุษในสมัยก่อนจึงทำมะม่วงแช่อิ่มเพื่อเก็บไว้รับประทานในฤดูขาดแคลน จึงเป็นการสืบทอ... |
กลุ่มแม่บ้านเกษตรโนนม่วง
ต.โพนทอง อ.เมืองชัยภูมิ จ.ชัยภูมิ |
 | ปลาร้าทรงเครื่อง (รหัส 360100824701) ประเภท อาหาร อีสาน เป็นภาคที่นิยมรับประทานปลาร้า ซึ่งเป็นการถนอมอาหารเพื่อไว้ใช้รับประทานในฤดูขาดแคลน และเพื่อใช้เป็นเครื่องเทศในการประกอบอาหารประกอบประจำภาค โดยเป... |
กลุ่มแม่บ้านบ้านขวาน้อย
ต.บุ่งคล้า อ.เมืองชัยภูมิ จ.ชัยภูมิ |
 | ผ้าไหมมัดหมี่ลายขัดพื้นฐาน (รหัส 360200174701) ประเภท ผ้า เครื่องแต่งกาย ผ้าไหมมัดหมี่อำเภอบ้านเขว้า เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน ควบคู่กับชุมชนอำเภอบ้านเขว้ามาตั้งแต่อดีตกาล ซึ่งเริ่มจากการทอผ้าเพื่อใช้ใ... |
นางสมร ชัยสร
ต.บ้านเขว้า อ.บ้านเขว้า จ.ชัยภูมิ |
 | ผ้าไหมมัดหมี่ 3 ตะกอลายประยุกต์ (รหัส 360200214701) ประเภท ผ้า เครื่องแต่งกาย ผ้าไหมมัดหมี่อำเภอบ้านเขว้า เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุ ควบคู่กับชุมชนชาวอำเภอบ้านเขว้ามาตั้งแต่อดีตกาลซึ่งเริ่มจากการทอผ้าใช้ในชีวิ... |
ร้านคุ้มสุขโข
ต.บ้านเขว้า อ.บ้านเขว้า จ.ชัยภูมิ |
 | ผ้าไหมมัดหมี่ลายหมี่ขั้นสอดหางกระรอก (รหัส 360200264701) ประเภท ผ้า เครื่องแต่งกาย ผ้าไหมมัดหมี่อำเภอบ้านเขว้า เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน ควบคู่กับชุมชนอำเภอบ้านเขว้ามาตั้งแต่อดีตกาล ซึ่งเริ่มมาจากการทอผ้าเพื่อใช... |
นางอำพร แก้วแกมทอง
ต.บ้านเขว้า อ.บ้านเขว้า จ.ชัยภูมิ |
 | ผ้าไหมมัดหมี่ (รหัส 360200274701) ประเภท ผ้า เครื่องแต่งกาย ผ้าไหมมัดหมี่อำเภอบ้านเขว้า เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุ ควบคู่กับชุมชนชาวอำเภอบ้านเขว้ามาตั้งแต่อดีตกาล ซึ่งเริ่มมาจากการทอเพื่อใช้ใ... |
นางวาสนา จวงเงิน
ต.บ้านเขว้า อ.บ้านเขว้า จ.ชัยภูมิ |
 | ผ้าไหมมัดหมี่ 3 ตะกอ (ลายหมี่ฉัตรสลับสร้อยสอดหางกระรอก) (รหัส 360200554701) ประเภท ผ้า เครื่องแต่งกาย ผ้าไหมมัดหมี่อำเภอบ้านเขว้า เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน ควบคู่กับชุมชนชาวอำเภอบ้านเขว้ามาตั้งแต่อดีตกาล เริ่มมาจากการทอผ้าเพื่อใช้... |
กลุ่มสตรีสหกรณ์ผ้าทอมืออำเภอบ้านเขว้า
ต.บ้านเขว้า อ.บ้านเขว้า จ.ชัยภูมิ |
 | ผ้าไหมมัดหมี่ 3 ตะกอหางกระรอกลายกระเบื้องน้อย (รหัส 360200584701) ประเภท ผ้า เครื่องแต่งกาย ผ้าไหมมัดหมี่อำเภอบ้านเขว้า เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุ ควบคู่กับชุมชนชาวอำเภอบ้านเขว้ามาตั้งแต่อดีตกาล ซึ่งเริ่มจากการทอผ้าใช้ในชีว... |
กลุ่มแม่บ้านเกษตรบ้านหลุบโพธิ์เพชร
ต.ตลาดแร้ง อ.บ้านเขว้า จ.ชัยภูมิ |
 | ผ้าไหมมัดหมี่ลายสายการบิน (รหัส 360200764701) ประเภท ผ้า เครื่องแต่งกาย ผ้าไหมมัดหมี่อำเภอบ้านเขว้า เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุ ควบคู่กับชุมชนชาวอำเภอบ้านเขว้ามาตั้งแต่อดีตกาล ซึ่งเริ่มจากการทอผ้าใช้ในชีว... |
กลุ่มสตรีสหกรณ์บ้านต้อน
ต.บ้านเขว้า อ.บ้านเขว้า จ.ชัยภูมิ |
 | ผ้าไหมมัดหมี่ลายเข็มขัดโบราณ (รหัส 360200864701) ประเภท ผ้า เครื่องแต่งกาย ผ้าไหมมัดหมี่อำเภอบ้านเขว้า เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุ ควบคู่กับชุมชนชาวอำเภอบ้านเขว้ามาตั้งแต่อดีตกาล ซึ่งเริ่มจากการทอผ้าใช้ในชีว... |
กลุ่มสตรีสหกรณ์ทอผ้าไหมบ้านเขว้าบูรพาชัย
ต.บ้านเขว้า อ.บ้านเขว้า จ.ชัยภูมิ |
 | ผ้าไหมมัดหมี่ย้อมสีธรรมชาติ ลายขอแง้นน้อย (รหัส 360200874701) ประเภท ผ้า เครื่องแต่งกาย ผ้าไหมมัดหมี่อำเภอบ้านเขว้า เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน ควบคู่กับชุมชนชาวอำเภอบ้านเขว้ามาตั้งแต่อดีตกาล ซึ่งเริ่มจากการทอผ้าใช้ในช... |
กลุ่มสตรีสหกรณ์ทอผ้าไหมสีธรรมชาติบ้านเขว้า
ต.บ้านเขว้า อ.บ้านเขว้า จ.ชัยภูมิ |
 | ทอดมันปลากราย (สามจอ) (รหัส 360600094701) ประเภท อาหาร ทอดมันปลากรายเป็นภูมิปัญญาที่สืบทอดมาจากบรรพบุรุษ ที่ต้องการถนอมอาหารเพื่อเก็บไว้ให้ได้รับประทานนานขึ้น ทอดมันปลากรายสามจอ เริ่มต้นจากที่นายเที่ยง ธง... |
นายกิตติศักดิ์ สุทธาภรณ์
ต.บ้านกอก อ.จัตุรัส จ.ชัยภูมิ |
 | ผ้าขิดลายขอดาว (รหัส 361000754701) ประเภท ผ้า เครื่องแต่งกาย ผ้าขิดเป็นผ้าทอที่สืบทอดกันมาจากบรรพบุรุษตั้งแต่สมัยโบราณหลายร้อยปี ควบคู่กับชุมชนบ้านโนนเสลา โดยการทอเพื่อใช้ในชีวิตประจำวัน ซึ่งในสมัยก่อนถือเป็นป... |
กลุ่มสตรีทอผ้าขิดบ้านโนนเสลา
ต.หนองตูม อ.ภูเขียว จ.ชัยภูมิ |
สินค้าพื้นเมือง
หม่ำชัยภูมิ ได้ขื่อว่า "หม่ำตำนานรัก”แห่งเดียวของไทย ที่พรานป่าไปล่าสัตว์บนภูเขียว –ภูคิ้งในอดีต ซึ่งต้องใช้เวลานาน 1-3 เดือน ในการเดินทางไป-กลับ พอล่าสัตว์ป่าได้ ก็คิดหาวิธีถนอมอาหารมาฝากลูก-เมีย ที่รออยู่บ้าน โดยที่เนื้อสัตว์ไม่เน่าเสีย
พรานจึงสับเนื้อ ผสมตับ คลุกข้าวเหนียวและเกลือที่พกติดตัวไป ยัดใส่ในกระเพาะของสัตว์ หรือลำไส้ของสัตว์ เพื่อหมักหรือถนอมให้เก็บไว้ได้นาน เพื่อเป็นของฝากภรรยา พอกลับถึงบ้านนำมาชิม ปรากฏว่า มีรสชาติอร่อย เป็นที่ชอบใจภรรยา จึงถือเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นและเป็นอาหารพื้นบ้านที่นิยมรับประทาน สืบมาตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษ – ปัจจุบัน
"หม่ำ” จึงเป็นอาหารพื้นเมืองชัยภูมิ ที่มีชื่อเสียงโด่งดัง โดยในปัจจุบันนิยมทำจากเนื้อวัว หรือเนื้อหมู ผสมกับตับ กระเทียม เกลือ บดให้ละเอียด บรรจุไว้ในกระเพาะสัตว์ เนื่องจากเป็นการแปรรูปอาหารจากภูมิปัญญาที่เก็บไว้นานถึง 3 เดือน เป็นที่นิยมบริโภคมากที่สุดทั้งในและต่างจังหวัด โดยเฉพาะภาคอีสานและนิยมซื้อเป็นของกินของฝากชั้นนำสัญลักษณ์ที่สำคัญจังหวัดชัยภูมิ เพื่อเป็นสินค้าที่ระลึก
ส่งผลให้หม่ำ เป็นสินค้า OTOP ประเภทอาหารพื้นบ้านที่สำคัญ ได้รับการรับรองตราอาหารปลอดภัย และ อย. จาก สสจ.ชัยภูมิ จุดเด่น หม่ำชัยภูมิ เป็นพก โดยใช้กระเพาะหมู บรรจุเพื่อให้เก็บรักษาคุณภาพได้นาน และรสชาติอร่อย แหล่งผลิตและจำหน่ายที่มีชื่อเสียงได้แก่ที่บ้านบัว อ.เกษตรสมบูรณ์ , อ.ภูขียว , ช่องสามหมอ อ.คอนสวรรค์ และ บริเวณห้าแยกโนนไฮ เขตเทศบาลเมืองชัยภูมิ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น